Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.

Sop Iga Sapi Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda. Kamu bisa buat Sop Iga Sapi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Iga Sapi

  1. Siapkan 1/2 kg iga sapi.
  2. Kamu butuh 1/4 kg daging sapi.
  3. Siapkan 3 bh wortel, potong-potong. Cuci.
  4. Kamu butuh 2 bh kentang, potong-potong. Cuci.
  5. Siapkan 1 burkol putih, pisahkan perbonggol kecil, rendam dg air garam.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih, uleg.
  7. Siapkan 3 siung bawang merah, iris.
  8. Siapkan 5 ruas jari jahe, geprek sedikit.
  9. Bunda butuh 2 bh bunga lawang.
  10. Kamu butuh 7 butir cengkeh.
  11. Siapkan 4 sdt kapulaga bubuk (saya pakai merk Yoa Yogya Mart).
  12. Bunda butuh 2 ruas jari kayu manis.
  13. Kamu butuh 2 batang daun bawang, iris.
  14. Kamu butuh 2 batang seledri, iris.
  15. Siapkan 2 liter air.
  16. Siapkan 3 sdt garam.
  17. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 1,5 sdt totole kaldu jamur.

Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Berikut ini ada ulasan resep sop iga sapi dan cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin dirumah. Kira-kira seperti apa ya langkah-langkahnya, lalu apa ajah bahan-bahan yang.

Langkah-langkah buat Sop Iga Sapi

  1. Rebus iga dan daging sapi sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama dan kotoran-kotoran yang mengapung.
  2. Rebus lagi iga+daging+wortel+kentang dengan garam, jahe, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Gunakan api kecil selama 30 menit sampai kaldu keluar. Jika air sudah menyusut, tambahkan kembali air sebanyak air yang menyusut tadi..
  3. Tumis bawang putih sampai wangi di wajan terpisah, lalu masukkan ke dalam panci berisi daging, lanjutkan rebus sekitar 15 menit.
  4. Selanjutnya tumis bawang merah sampai wangi di wajan terpisah, dan masukkan ke dalam panci sop. Lanjutkan rebus selama 15 menit..
  5. Masukkan daun bawang yang sudah diiris bersama dengan burkol putih. Lanjutkan rebus sampai burkol empuk..
  6. Test rasa. Adjust tingkat keasinan sesuai selera. Lanjutkan merebus sekitar 10 menit agar garam meresap..
  7. Siap disajikan dengan irisan seledri terpisah dalam mangkok..

Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Sop iga sapi dimasyarakat memang cukup banyak dicari. Hal ini memang dapat dibuktikan dengan melihat resto-resto besar yang menyediakan menu sop iga telah diramaikan oleh pengunjung. Sop Iga Sapi Spesial Dengan Rempah Rempah Rahasia.

Gampang sekali kan memasak Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.