Kamu bisa membuat Sop Iga Segar & Empuk menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sop Iga Segar & Empuk
- Kamu butuh 1/2 Kg Tulang Iga (Kalau bisa yg masih banyak dagingnya)1.
- Anda butuh 500 ML Air.
- Anda butuh 1 Buah Wortel.
- Siapkan 4 Buah Kentang Kuning ukuran sedang.
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah (Dihaluskan).
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Dihaluskan).
- Bunda butuh 1 Buah Tomat (belah buang isinya dan potong kasar).
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe (Digeprek).
- Bunda butuh 1 Batang Serai (Digeprek).
- Kamu butuh 1/4 Biji Pala.
- Kamu butuh 2 Buah Kapulaga.
- Kamu butuh 2 Buah Bunga Lawang.
- Bunda butuh 1/2 ruas Kayu Manis.
- Bunda butuh Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Royko Sapi.
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Anda butuh 2 Batang Daun Bawang (Iris Kasar).
- Siapkan 2 Batang Seledri (Iris Kasar).
- Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Cara memasak Sop Iga Segar & Empuk
- Cuci bersih iga rebus hingga empuk kurang lebih 2jam dan airnya menyusut atau agar lebih cepat di presto selama 20mnt. Kemudian sisihkan..
- Tumis bawang merah + putih hingga harum, masukkan serai + jahe+ pala+ kayu manis+ kapulaga + bunga lawang.
- Masukkan iga yang sudah direbus dan kaldunya dan tambahkan air lagi rebus hingga mendidih.
- Masukkan kentang dan wortel masak hingga empuk, kemudian masukkan Garam+ Gula + Royko + Lada bubuk, cek rasa.
- Jika rasa sudah pas Terakhir masukkan irisan Daun Bawang + Seledri + Tomat & Bawang Goreng. Hidangkan selagi hangat. 😊😍.
Gampang sekali kan membuat Sop Iga Segar & Empuk ini? Selamat mencoba.