Kamu bisa buat Sop Iga sapi menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Iga sapi
- Kamu butuh 1 kg iga sapi, cuci bersih, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan 3 buah wortel, potong-potong.
- Siapkan 3 buah kentang, potong-potong.
- Bunda butuh 1/2 sayur kol, potong-potong.
- Bunda butuh 4 batang daun bawang, iris-iris.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 7 siung bawang putih.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Masako sapi.
- Bunda butuh secukupnya Lada putih.
Langkah-langkah membuat Sop Iga sapi
- Presto iga sapi yang sudah di cuci bersih dan di potong², presto sampai matang dan empuk. Kurang lebih 30 menit..
- Setelah iga sapi matang, biarkan tetap di dalam panci presto..
- Blender bawang merah, bawang putih dengan sedikit air..
- Setelah di blender, tumis hingga harum jangan lupa masukkan daun bawang yang sudah di iris-iris tadi..
- Setelah tumisan td harum dan sudah tercampur rata dg daun bawangnya matikan api, lalu siapkan air utk merebus sayuran..
- Rebus kentang dan wortel terlebih dahulu sampai matang. Setelah kentang dan wortel matang masukkan sayur kol yang sudah di iris² td. Setelah semua sayuran matang, saring pisahkan di wadah..
- Setelah itu beri lagi sedikit air ke panci yang berisi iga sapi lalu masukkan sayuran yang sudah di rebus dan di saring td, masak dengan api sedang. Dan masukkan juga bumbu yang sudah di tumis tadi..
- Lalu masukkan garam, masako sapi, dan lada putih secukupnya. Aduk sampai semua tercampur rata..
- Jangan lupa utk koreksi rasa. Setelah iti siap utk di sajikan.
Gampang sekali bukan bikin Sop Iga sapi ini? Selamat mencoba.