Bunda bisa buat Sop Iga Rempah ala @dapurmbokossa memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sop Iga Rempah ala @dapurmbokossa
- Bunda butuh 500 gram tulang iga sapi.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk dan daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 2 buah wortel, rebus terpisah.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan Bawang merah.
- Anda butuh Bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt bunga lawang.
- Siapkan Lada, garam, penyedap rasa.
- Kamu butuh Sedikit cengkeh, pala, jinten, kayu manis.
Cara buat Sop Iga Rempah ala @dapurmbokossa
- Rebus iga terlebih dahulu tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam, buang airnya dan sisihkan.
- Kemudian haluskan bumbu halus (bawang merah bawang putih dan lada).
- Rebus air baru. Selama air direbus tumis bumbu halus dsn tambahkan semua rempah (cengkeh dll) tumis hingga harum. Kemudian tambahkna sedikit air dan masukan tumisan kedalam air baru yang telah direbus dan diberi iga didalamnya.
- Masak hingga air mendidih. Tambahkan garam lada dan penyedap rasa. Koreksi rasa san matikan..
- Sajikna selagi hangat. Tambah daun bawang bawang goreng wortel dan sambel mentah bila suka pedas. Yuhuu selamat mencoba.
Gampang sekali kan bikin Sop Iga Rempah ala @dapurmbokossa ini? Selamat mencoba.