Bunda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sop Iga Sapi
- Siapkan 1/4 kg Iga sapi.
- Anda butuh 1500 ml Air.
- Kamu butuh 1 bh kentang ukuran sedang.
- Anda butuh 1 bh wortel besar.
- Siapkan 1 lbr daun bawang.
- Siapkan 2 sdm bawang goreng.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh 1/2 sdt kapulaga bubuk.
- Siapkan 3 sdt Garam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh 1 batang Kayu manis.
- Anda butuh 3 bh bunga lawang.
- Siapkan 6 butir cengkeh.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 1 ruas jahe geprek.
Langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi
- Masukkan air dan iga ke dalam panci presto, lalu presto selama 30 menit, sisihkan..
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, pala, lada, kaldu jamur, kapulaga, garam..
- Potong kentang dan wortel, sisihkan. Lalu masukkan minyak goreng ke dalam wajan, tumis bumbu halus tambahkan kayu manis, bunga lawang, daun salam cengkeh dan jahe geprek, sampai wangi dan matang. Lalu masukkan kentang dan wortel, masak sampai kentang dan wortel layu lalu, sisihkan..
- Setelah iga di presto 30 menit, masukkan wortel dan kentang yang sudah ditumis dengan bumbu halus tadi, lalu masak hingga kentang matang, sekitar 10 menit..
- Setelah matang, iga siap dihidangkan dipiring saji dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..
- Selamat mencoba, ditunggu RECOOKnya 💃.
Gampang sekali kan membuat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.