Resep lengkap bagaimana cara membuat Sup Iga Bening dapat dilihat di bawah. Mulai dari Iga bakar/panggang, steak iga, hingga gurih dan hangatnya Sup Iga? Iga sapi banyak diminati karena tekstur dagingnya yang lembut Kali ini kami akan sajikan resep untuk membuat Sup Iga lengkap bersama sayuran seperti wortel, kentang dan buncis - resep sup iga sayuran.
Terlebih saat musim hujan tiba, rasa segar dari supnya Bayangkan berkumpulnya elemen-elemen penuh kelezatan seperti daging iga yang lembut, kuahnya yang begitu kaya dan berempah, serta adanya kehadiran wortel, kentang, dan tomat.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Bunda bisa membuat Sup iga wortel kentang memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sup iga wortel kentang
- Siapkan 400 gr iga sapi.
- Siapkan 1 jempol jahe geprek.
- Anda butuh 3 daun salam.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang potong sesuai selera.
- Kamu butuh 1 bh wortel potong sesuai selera.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang iris melintang kasar.
- Siapkan Daun seledri iris kasar.
- Siapkan 1 liter air.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1/4 bh pala atau 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran atau 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1 sdm minyak utk menumis.
- Siapkan 2 daun salam, 3 daun jeruk utk tumisan.
- Siapkan Bumbu lainnya.
- Anda butuh 1 btg kayu manis atau 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Anda butuh 4 butir cengkeh (optional).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh 2 sdt garam/sesuai selera.
Sayur wortel kentang merupakan menu sehat yang enak dan lezat. Sayur atau sup ni bisa dibuat dengan mudah di rumah dengan menggunakan bumbu Nah, jika anda ingin membuat sayur/sup wortel kentang ini di rumah, anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya di bawah ini. Setelah daging empuk, masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong ke dalam rebusan iga tadi. Setelah tercampur rata, masukkan garam dan lada, aduk kembali, lalu matikan api.
Cara membuat Sup iga wortel kentang
- Rebus iga,daun salam, jahe, dan sejumput garam sampai iga empuk (bisa menggunakan presto kurleb 30menit dgn api sedang), dinginkan, buang kotoran yg berada diatas kaldu, sisihkan kaldu dan iganya (bisa didinginkan dikulkas hingga lemak kotoran naik keatas lalu bersihkan bagian atasnya).
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu halus,kaldu bubuk, garam tersebut ke rebusan daging yg telah dibersihkan..rebus kembali sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan kentang wortel,kayu manis,dan terakhir daun bawang serta seledri..lalu koreksi rasa.
Sajikan sup iga menggunakan mangkuk dan berikan taburan daun bawang. Sebagai pelengkap sup iga sapi, tambahkan aneka sayuran. Seperti irisan wortel, kentang, tomat ataupun kacang merah. Ini membuat sup iga makin enak bernutrisi. Coba saja beberapa kreasi resep Detikfood.
Mudah sekali bukan membuat Sup iga wortel kentang ini? Selamat mencoba.