Bunda bisa membuat Sop Iga memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sop Iga
- Kamu butuh 250 gr iga sapi.
- Anda butuh 2 bh wortel sedang.
- Siapkan 1 bh kentang besar.
- Bunda butuh Daun seledri (beli 2 rb).
- Bunda butuh Air.
- Bunda butuh 1 sdm margarin.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 2 bawang putih.
- Siapkan Sedikit pala.
- Siapkan Bumbu perasa.
- Anda butuh secukupnya Garam, gula dan lada.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Cara buat Sop Iga
- Rebus iga terlebih dahulu selama kurleb 1 jam dengan 1 lt air. Utk 5 menit awal buang lemak2 yang keluar dari rebusan..
- Potong wortel dan kentang, dan cuci bersih. Untuk sayuran bisa ditambah yang lainnya ya. Untuk seledri pisahkan daun dengan batangnya, rajang batangnya aja, biar kan daunnya tetep utuh..
- Haluskan bumbu halus tumis di panci untuk memasak sopnya dengan 1 sdm margarin biar tambah wangi..
- Jika iga sudah lunak masukkan semuanya di panci untuk masak sop, jika perlua tambah air lagi jika dirasa kurang air kaldunya. Jika sudah mendidih baru masukkan sayuran dan rajangan batang seledri. Bumbui dengan bumbu perasa, aduk2. Tes rasa ya. Jika sudah pas dan sayuran matang terakhir masukkan seledri masak bentar aja terus matikan api. Kalo kami paling suka disajikan bersama sambal bawang 🤤.
Mudah sekali bukan memasak Sop Iga ini? Selamat mencoba.