Anda bisa memasak Sop Iga memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sop Iga
- Kamu butuh 1 kg iga sapi.
- Siapkan 4 bh wortel.
- Bunda butuh 5 bh kentang.
- Siapkan 1 ikat daun pre.
- Siapkan secukupnya Seledri.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Anda butuh secukupnya Kaldu jamur.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam (buat rebusan iga).
Cara memasak Sop Iga
- Bersihkan iga kemudian rebus dikasih dg daun salam, apabila sudah mendidih buang air rebusan pertama dan ganti dg air yg baru, rebus sampai setengah empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum, potong2 wortel, kentang, daun pre, seledri dan tomat.
- Kemudian masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan daging, apabila sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu jamur, test rasa.
- Apabila iga dan sayurnya sudah matang masukkan tomat, daun pre dan seledri.. angkat dan sajikan hangat, lebih nikmat kalau ditambahkan sambal kecap... selamat mencoba....
Gampang sekali kan bikin Sop Iga ini? Selamat mencoba.