Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. SOP KONRO KAREBOSI - Pusat : Jl.

Sop konro Menjual aneka makanan khas Kota Makassar. Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar. Anda bisa membuat Sop konro menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop konro

  1. Bunda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 2 ltr air.
  3. Bunda butuh Bumbu halus :.
  4. Siapkan 7 bj bawang putih.
  5. Anda butuh 10 bj bawang merah.
  6. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 3 btr kemiri (sangrai).
  10. Anda butuh 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 5 btg serai (ikat simpul).
  12. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 buah pala (ulek halus).
  14. Siapkan 1 genggam kacang tanah kupas (goreng dan haluskan).
  15. Bunda butuh Bumbu lain :.
  16. Bunda butuh 3 lmbr daun salam.
  17. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  18. Bunda butuh 1 btg kayu manis.
  19. Bunda butuh 3 bj kapulaga.
  20. Siapkan Secukupnya kelapa goreng (dr setengah butir kelapa).
  21. Kamu butuh Secukupnya air asam (sy 2sdm).
  22. Siapkan Bahan pelengkap :.
  23. Bunda butuh Secukupnya daun bawang (iris).
  24. Siapkan Secukupnya seledri (iris).
  25. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  26. Kamu butuh Secukupnya sambel.

Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro. Alongside the roasted Konro comes the spicy Konro soup. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.

Langkah-langkah buat Sop konro

  1. Cara membuat kelapa sangrai, beli 1 atau setengah btr kelapa tua, parut kelapa tersebut. Kemudian masak diwajan dgn api kecil. Masak pelan sambil diaduk sampai berubah berwarna coklat. Kemudian dinginkan, bila sdh dingin blender kelapa tersebut, tambahkan 1sdm minyak makan. Sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah kupas, kemudian tumbuk atau blender, sisihkan.
  3. Cuci bersih iga, kemudian rebus. Air rebusan pertama iga sebaiknya dibuang, mencegah ikutnya busa yg menempel dipanci. Rebus kembali iga menggunakan api kecil. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus, bila sdh harum masukan bumbu lain. Masukan bumbu ini kedalam panci berisi iga, masak hingga meletup-letup 😁 dan masukan 1 sendok makan air asam, bila sdh dirasa daging empuk masukan kelapa goreng (dikira - kira yah masukan kelapa gorengnya, bila kurang boleh ditambahkn, sisa kelapa goreng taruh diwadah bertutup, simpan dlm kulkas). Masukan juga kacang tanah yg sdh halus, Beri secukupnya kaldu sapi, dan garam. Cek rasanya jangan lupa..
  5. Sajikan dengan nasi panas dan bahan pelengkap, selamat mencoba.

Sop Konro Karebosi ini berpusat di Makassar, dan sudah memiliki dua cabang di Jakarta, dan satu di Surabaya. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar. Sop konro ini biasanya tidak dimakan dengan nasi namun lebih sering dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil. Konro bakarnya lebih enak daripada sop konro.

Gampang sekali bukan bikin Sop konro ini? Selamat mencoba.