Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. SOP KONRO KAREBOSI - Pusat : Jl. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.

Sop konro makassar Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan. Bunda bisa buat Sop konro makassar menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop konro makassar

  1. Siapkan iga sapi.
  2. Siapkan serei (geprek).
  3. Siapkan lengkuas (geprek).
  4. Siapkan daun salam.
  5. Siapkan air asam.
  6. Siapkan kacang tanah (goreng, haluskan, dan sisihkan).
  7. Bunda butuh Bumbu halus.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Bunda butuh bawang putih.
  10. Bunda butuh kemiri (goreng/sangrai).
  11. Kamu butuh kunyit.
  12. Siapkan jahe.
  13. Siapkan lengkuas.
  14. Siapkan jinten.
  15. Anda butuh ketumbar.
  16. Siapkan lada putih.
  17. Bunda butuh kluwak (rendam air panas dahulu).
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Siapkan daun bawang.
  20. Siapkan daun sop.
  21. Siapkan Bawang goreng.
  22. Siapkan Sambel.
  23. Siapkan Jeruk nipis.

Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. You'll find Konro Bakar and Konro Kuah in this place. This kinda food almost the same with steik.

Cara memasak Sop konro makassar

  1. Cuci bersih iga, rebus dgn air bersih 10 menit buang air rebusan td dan ganti airnya rebus kembali sampai daging empuk.
  2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan serei, lengkuas, dan daun salam. Aduk terus sampai rata dan harum.
  3. Jika air di panci iga sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi, kemudian masukkan air asam jawa, tambahkan kaldu sapi, garam, gula (dikira2 aja ya) terakhir tunggu hingga bumbu menyerap, jg lupa cek rasa.
  4. Sop konro siap di hidangkan dengan sepiring nasi 😁.

Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.

Mudah sekali bukan bikin Sop konro makassar ini? Selamat mencoba.