Sop Konro Iga

Bunda bisa memasak Sop Konro Iga menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Iga

1. Siapkan 500 gr iga sapi.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Siapkan Bumbu halus ;.
4. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
5. Bunda butuh 3 buah kemiri.
6. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Siapkan 1/2 sdt jinten.
10. Bunda butuh 1 ruas jahe.
11. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
12. Anda butuh 1/4 pala.
13. Siapkan 1 buah kluwek.
14. Siapkan 1 sdt asam jawa.
15. Siapkan 3 .
16. Siapkan Bahan tambahan :.
17. Bunda butuh 3 lbr daun salam.
18. Siapkan 2 ruas lengkuas.
19. Kamu butuh 2 butir kapulaga.
20. Kamu butuh 2 butir cengkeh.
21. Siapkan Sedikit kayu manis.
22. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
23. Siapkan Bahan pelengkap :.
24. Anda butuh Kentang.
25. Anda butuh Irisan tomat.
26. Siapkan Jeruk limau.
27. Siapkan iris Daunbawang.
28. Bunda butuh Bawang goreng.
29. Siapkan Ketupat.

Langkah-langkah buat Sop Konro Iga

1. Rebus dulu iganya sampai empuk, versi saya di presto selama 30 menit, hitung saat presto mulai berdesis..
2. Blender bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya. Tumis bumbu hingga harum dan matang..
3. (saya masak pakai prestonya lagi, hihii hemat tempat) tambahkan air matang pada wajan daging nya, bila sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke daging iga nya..
4. Bila sudah mulai pekat kuahnya, masukkan potongan kentang (tambahan dari saya), masukkan garam dan kaldu bubuk sapi, masak kembali sampai kentang dan semua matang. Tes rasa. Pindahkan ke wadah saji, berikan irisan tomat dan perasan jeruk purut. Sajikan bersama sambal dan ketupat. Yummiiiyyy😍😍.

Gampang sekali bukan buat Sop Konro Iga ini? Selamat mencoba.