Anda bisa buat Konro Bakar menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Konro Bakar
- Siapkan 500 gr iga sapi.
- Anda butuh 1 mata asam jawa (tambahkan 2 sdm air).
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 7 butir bawang merah.
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 5 butir bawang putih.
- Anda butuh 2 kluwak (pecahkan dan rendam dgn air panas slm 5 menit).
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
- Anda butuh Secukupnya gula.
- Siapkan Pelapis :.
- Anda butuh Secukupnya margarin.
- Siapkan Secukupnya kecap.
Cara memasak Konro Bakar
- Cuci bersih daging dan presto kurang pebih 15 menit dihitung dr panci mulai mendesis.. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang...
- Panaskan mintak goreng tumis humbu halus hingga matang dan berbau harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.. Kemudian masukan air asam jawa aduk hingga rata. Masukan iga yg telah di presto aduk rata tambahkan sedikit saja air, aduk rata kembali.. Koreksi rasa dan masak hingga air benar benar surut.. Matikan kompor...
- Siapkan teflon, beri sedikit saja margatin.. Panggang kondro sambil dilapisi dgn kecap.. Jgn lupa di bolak balik agar tdk gosong.. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat.. Enak sekali 😊.
Gampang sekali kan buat Konro Bakar ini? Selamat mencoba.