Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. SOP KONRO KAREBOSI - Pusat : Jl. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.

Sop konro makassar Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan. Anda bisa memasak Sop konro makassar memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop konro makassar

  1. Kamu butuh iga sapi/tulang rusuk sapi.
  2. Anda butuh Air untuk merebus.
  3. Kamu butuh Bahan bumbu halus.
  4. Siapkan Bawang merah.
  5. Kamu butuh bawang putih.
  6. Kamu butuh ketumbar halus sangrai.
  7. Kamu butuh merica halus.
  8. Siapkan jintan hitam halus.
  9. Kamu butuh kemiri haluskan.
  10. Siapkan lengkuas giling haluskan.
  11. Anda butuh jahe haluskan.
  12. Siapkan serai putihnya dihaluskan.
  13. Siapkan kluwek,isinya dirndm air pnas(bole d skip klo mw yg bening).
  14. Siapkan pala.belah 2.
  15. Anda butuh Bahan pelengkap.
  16. Siapkan Jeruk nipis.
  17. Siapkan Bawang goreng.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Anda butuh Daun sup.
  20. Kamu butuh Cabai halus.
  21. Siapkan Penyedap:.
  22. Siapkan Garam.
  23. Anda butuh Kaldu sapi.

Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. You'll find Konro Bakar and Konro Kuah in this place. This kinda food almost the same with steik.

Langkah-langkah membuat Sop konro makassar

  1. Pertama tama, haluskan semua bumbu halus.bisa menggunakan penggiling bumbu atau blender.lalu tumis kemudian sisihkan.
  2. Iga/tulang sapi dibersihkan dengan cara dicuci di air mengalir lalu di masak sebentar untuk menghilangkan kotoran yg menempel (kalau dikeluarga saya bilangnya di masak salah dulu) lalu airnya dibuang lalu diganti yg bersih kmudian di masak lagi.
  3. Supaya cepat empuk, iga dan daging sapi di presto selama krg lebih 30 menit..
  4. Setelah 30 menit, pisahkan air kaldu dengan iga sapi yg sdh d presto ke panci lain.
  5. Siapkan panci rebusan kaldu untuk merebus kaldu dan masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi..
  6. Beri garam dan penyedap rasa ke dalam kuah kaldu.lalu koreksi rasa.
  7. Tata iga sapi dan daging ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kaldu. Lalu beri bawang goreng, daun bawang,jeruk nipis sesuai selera..
  8. Siap disantap.

Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.

Mudah sekali bukan membuat Sop konro makassar ini? Selamat mencoba.