Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. SOP KONRO KAREBOSI - Pusat : Jl.

Sop konro Menjual aneka makanan khas Kota Makassar. Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro. Alongside the roasted Konro comes the spicy Konro soup. Anda bisa buat Sop konro menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sop konro

  1. Kamu butuh 1 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh bumbu halus.
  3. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  4. Siapkan 10 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 5 buah kemiri.
  6. Siapkan 4 buah kluwek (pilih yang isinya berwarna hitam karena kalau coklat masih muda dan rasanya pahit) rendam dengan air hangat.
  7. Bunda butuh 2 buah pala, hancurkan.
  8. Kamu butuh 4 buah cabe keriting.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 sdt jinten.
  12. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  14. Anda butuh bumbu lainnya.
  15. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  16. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  17. Anda butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  18. Anda butuh 3 batang serai.
  19. Siapkan 4 cm kayu manis.
  20. Bunda butuh 5 buah cengkeh.
  21. Anda butuh 3 batang bawang daun.
  22. Siapkan 1/2 cangkir air asam jawa.
  23. Siapkan 3 sdm kelapa sangrai.
  24. Siapkan 1/2 sdt garam, penyedap, dan gula.
  25. Siapkan pelengkap.
  26. Siapkan sesuai selera sambal, jeruk nipis, dan bawang goreng.

Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.

Langkah-langkah memasak Sop konro

  1. Rebus iga sapi dengan 2 liter air. Masukkan juga daun salam, cengkeh, lengkuas, air asam jawa, dan sedikit garam. Rebus hingga empuk, tambahkan air jika masih belum empuk, rebus kembali. Buang kotoran yang mengapung diatas rebusan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum, kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan air untuk kuahnya. Masukkan pula kayu manis dan penyedap/garam secukupnya.
  3. Masak hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan kelapa parut yang sudah disangrai, aduk rata.
  4. Matikan kompor, lalu masukkan bawang daun yang sudah diiris. Angkat dan siap disajikan bersama sambal, jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Sop Konro Karebosi ini berpusat di Makassar, dan sudah memiliki dua cabang di Jakarta, dan satu di Surabaya. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan. Konro bakarnya lebih enak daripada sop konro. Jump to navigation Jump to search. Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar.

Gampang sekali kan memasak Sop konro ini? Selamat mencoba.