Sop Konro Makassar Bunda bisa memasak Sop Konro Makassar menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Konro Makassar

  1. Anda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh 2 batang kayu manis (@ukuran 10 cm).
  3. Siapkan 5 batang serai memarkan.
  4. Siapkan 5 lembar daun salam.
  5. Siapkan 50 ml air asam.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 3 buah kemiri goreng.
  10. Anda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
  11. Anda butuh 1/2 sdt jintan.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  13. Siapkan 1 buah pala.
  14. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  15. Siapkan 2 batang serai.
  16. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  17. Anda butuh 3 buah kluwek (rendam air panas terlebih dahulu).
  18. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
  19. Bunda butuh pelengkap :.
  20. Siapkan 1 batang daun bawang.
  21. Bunda butuh 1 batang daun sop.
  22. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  23. Bunda butuh sesuai selera sambel.
  24. Siapkan 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Sop Konro Makassar

  1. Bersihkan iga sapi tambahkan air yang cukup banyak masukkan serai, daun salam dan kayu manis, rebus hingga empuk, buang kotoran yg mengapung di permukaannya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga tambahkan air asam aduk rata tambahkan garam, penyedap dicicipi rasanya.
  4. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, daun sop..

Mudah sekali bukan memasak Sop Konro Makassar ini? Selamat mencoba.