Kamu bisa membuat Sop Iga memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sop Iga
- Siapkan 700 gr Daging Iga sapi.
- Kamu butuh 4 bh Baby Wortel.
- Kamu butuh 2 bh Kentang.
- Siapkan 1 bh Tomat.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Bunda butuh 6 bh Bawang merah, iris tipis.
- Bunda butuh 1/2 sdt Jinten, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sdt Pala, parut.
- Anda butuh 2 cm Jahe, geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya Bubuk Kaldu ayam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Taburan: Bawang goreng.
Cara memasak Sop Iga
- Panaskan air di panci sampai mendidih, masukan daging (tidak perlu dicuci) dan rebus selama 5 menit. Setelah iu matikan api dan tutup panci selama 30 menit, masak lagi selama 7 menit lalu buang air rebusan dan sisihkan daging. Bersihkan sayuran dan potong sesuai selera. Siapkan dan potong semua bumbu..
- Siapkan air baru dalam panci, masak air sampai mendidih lalu masukkan daging dan masak sampai empuk. Tumis bawang dengan sedikit minyak sampai kecoklatan. Tuang bawang goreng ke dalam rebusan iga..
- Tambahkan semua bumbu lainnya: jahe, lada, pala, jinten dan garam. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
- Masukkan semua sayuran dan masak sampai sayuran lembut. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng..
Gampang sekali bukan memasak Sop Iga ini? Selamat mencoba.