Tengkleng Iga Sapi Bunda bisa membuat Tengkleng Iga Sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tengkleng Iga Sapi

  1. Siapkan 1/2 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  3. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  4. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  6. Anda butuh 6 cabai rawit merah.
  7. Bunda butuh Bumbu aromatik:.
  8. Siapkan 2 batang serai.
  9. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  12. Bunda butuh 1 sdm kecap manis.
  13. Siapkan Gula pasir.
  14. Siapkan Garam.
  15. Kamu butuh Lada.
  16. Kamu butuh Royko.
  17. Bunda butuh Santan kara (optional).
  18. Siapkan Air.

Langkah-langkah buat Tengkleng Iga Sapi

  1. Cuci bersih iga sapi lalu rebus hingga empuk.
  2. Setelah empuk diamkan hingga dingin lalu buang lemak yg mengambang.
  3. Tumis bumbu halus masukan bumbu aromatik tumis hingga harum.
  4. Lalu masukan kuah kaldu dan daging... tambahkan gula.. garam.. lada.. royko dan kecap manis.
  5. Setelah rasa pas masukan santan dan cabai lalu masak hingga meresap dan kuah sedikit menyusut.....
  6. Hidangkan dengan sambal rebus dan irisan jeruk nipis.

Mudah sekali kan membuat Tengkleng Iga Sapi ini? Selamat mencoba.