Bunda bisa buat 8. Tengkleng Solo (iga sapi) memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak 8. Tengkleng Solo (iga sapi)
- Bunda butuh 1 kg iga sapi.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Bunda butuh 7 cabe rawit.
- Bunda butuh 4 daun salam.
- Anda butuh 10 daun jeruk.
- Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Kamu butuh 1 batang serai di geprek.
- Siapkan Secukupnya garam & penyedap rasa.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung Bawang merah besar.
- Siapkan 2 sdm merica.
- Kamu butuh 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
Langkah-langkah memasak 8. Tengkleng Solo (iga sapi)
- Iga sapi saya rebus dulu sampai empuk. Kaldunya boleh dibuang trs ganti air baru rebus lagi.
- Haluskan bawang merah, merica, kunyit bubuk & pala bubuk.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai & jahe. Masak hingga mendidih.
- Sementara nunggu iga nya mendidih, tumis bumbu halus hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu halus ke panci dan masukkan cabe rawit. Beri garam & penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan.
Gampang sekali kan membuat 8. Tengkleng Solo (iga sapi) ini? Selamat mencoba.