Soto Iga Sapi Kamu bisa membuat Soto Iga Sapi memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Iga Sapi

  1. Siapkan 1 kg iga sapi (saya pakai iga yg agak berlemak).
  2. Siapkan 1 batang serai (dikeprek).
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas (dikeprek).
  4. Siapkan 2 ruas jahe (dikeprek).
  5. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
  7. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  8. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  9. Anda butuh 9 siung bawang merah.
  10. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt jintan.
  12. Kamu butuh 1 sdt merica.
  13. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
  15. Siapkan secukupnya air.
  16. Anda butuh Pelengkap :.
  17. Siapkan tauge.
  18. Siapkan seledri.
  19. Siapkan bawang goreng.
  20. Siapkan irisan tomat.
  21. Kamu butuh cabe rawit.
  22. Anda butuh jeruk nipis kalau suka.

Langkah-langkah membuat Soto Iga Sapi

  1. Cuci bersih iga sapi, rebus dengan air secukupnya dengan sedikit garam sampai empuk..
  2. Tumis bumbu halus beserta serai, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum..
  3. Masukkan iga sapi, aduk rata dengan bumbu. Tuang air kaldu sisa rebusan iga. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
  4. Tata tauge di mangkok, siram dengan kuah soto. Tambahkan irisan daun seledri, cabe rawit, potongan tomat, dan kerupuk. Peras dengan jeruk nipis kalau suka....
  5. Siap disajikan....
  6. Nyamnyam....

Gampang sekali bukan membuat Soto Iga Sapi ini? Selamat mencoba.