Bunda bisa memasak Soto Iga Sapi ala umhi erna menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto Iga Sapi ala umhi erna
- Bunda butuh 500 gr iga sapi.
- Anda butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 7 buah kemiri, sangrai.
- Anda butuh 3 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 buah batang serai, memarkan.
- Anda butuh secukupnya garam, gula, lada.
- Siapkan Pelengkap:.
- Anda butuh bawang goreng.
- Kamu butuh emping melinjo.
- Siapkan jeruk limo.
Cara membuat Soto Iga Sapi ala umhi erna
- Rebus iga dengan presto selama kurleb 5 menit, lalu buang airnya. Ganti air dengan yang baru rebus dengan presto tambahkan daun salam, serai, lengkuas selama kurleb 10 menit, matikan sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan sisihkan. Lalu tuang kedalam rebusan iga masak kembali dengan api kecil, tambahkan garam, gula, lada aduk hingga rata, angkat..
- Sajikan soto di mangkok lalu taburu emping dan bawang goreng plus nasi hangat..
Gampang sekali bukan bikin Soto Iga Sapi ala umhi erna ini? Selamat mencoba.