Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Di Pontianak tepatnya di Transera Hotel menyediakan.

Soto tangkar iga Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan? Karena nama tangkar sendiri artinya adalah iga sapi. Jadi, resep berikut ini berisi bahan, bumbu, dan cara membuat soto. Bunda bisa membuat Soto tangkar iga memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto tangkar iga

  1. Kamu butuh Iga sapi 1/2 kg kurang.
  2. Anda butuh 1 batang sereh aga besar.
  3. Siapkan 1/2 bungkus Asem Mateng.
  4. Anda butuh 1 ruas Lengkuas.
  5. Anda butuh 5 siung Bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  7. Bunda butuh 2 lembar Daun salam.
  8. Kamu butuh 1 buah Cabe merah.
  9. Bunda butuh 6 buah Cabe rawit.
  10. Siapkan secukupnya Lada.
  11. Bunda butuh secukupnya Garam.
  12. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
  13. Anda butuh secukupnya Kaldu sapi.
  14. Siapkan 1500 ml Air matang u/ kuah.

So ada kabar menarik nihh dari @soto_tangkar_surabaya. Untuk Kalian yang pesan Soto tangkar IGA dan CAMPUR kalian akan. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar iga

  1. Iris bumbu2 Bawang merah,Bawang putih,cabe merah, geprek lengkuas, geprek sereh, daun salam..tumis hingga harum.
  2. Rebus iga 2x air pertama aku buah,,,air ke2 buat kuah kaldunya..masukan tumisan kedalam panci kuah iga.
  3. Masukan garam, gula, kaldu sapi, lada dan asem Mateng secukupnya..
  4. Dirasa sudah empuk iganya, dan bumbu meresap dengan sempurna, angkat dan sajikan...dengan nasi hangat😊 selamat mencoba, moga bermanfaat.

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Konon soto ini merupakan soto rakyat untuk kalangan bawah. Karena penggunaan 'tangkar' atau biasa disebut tulang iga dengan sedikit bagian daging sebagai bahan utamanya. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Gampang sekali kan buat Soto tangkar iga ini? Selamat mencoba.