Kamu bisa membuat Soto Betawi memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto Betawi
- Siapkan 300 gr daging iga sapi.
- Bunda butuh 250 gr Kentang, potong lalu goreng.
- Siapkan 65 ml santan (pake kara).
- Siapkan 250 ml susu (pake susu ultra).
- Bunda butuh Bumbu rebus :.
- Anda butuh 2 ruas kayu manis.
- Anda butuh 1 ruas jahe, digeprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btng sereh, digeprek.
- Anda butuh 1 bh bunga lawang.
- Kamu butuh 2 bh kapulaga.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Siapkan secukupnya Air.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Anda butuh 1 bh cabe merah.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Emping.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
- Siapkan potong Tomat.
- Anda butuh 1 btng daun bawang.
Langkah-langkah buat Soto Betawi
- Potong² daging lalu rebus bersama semua bumbu rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai matang lalu tuangkan kedalam rebusan daging.
- Biarkan mendidih lalu tambahkan santan, susu, garam, gula pasir dan penyedap. Sesaat sebelum diangkat masukan kentang yg sdh di goreng dan daun bawang. Sajikan hangat².
- Sajikan bersama emping, bawang goreng, sambel cabe tambahkan tomat dan jeruk nitip biar tambah seger. Selamat mencoba 😊.
Gampang sekali kan membuat Soto Betawi ini? Selamat mencoba.