Bunda bisa buat Soto Iga Kuah Kuning memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Soto Iga Kuah Kuning
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
- Kamu butuh Bahan lainnya :.
- Siapkan Secukupnya iga sapi.
- Anda butuh 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk (buang tengahnya).
- Bunda butuh Secukupnya air, gula, garam, kaldu bubuk, lada putih (selera).
- Anda butuh Secukupnya minyak goreng (untk tumis bumbu halus).
- Bunda butuh 1 batang daun bawang (di potong).
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (lombok).
- Siapkan Bahan sayurannya :.
- Kamu butuh Kol (setengah buah, diiris).
- Kamu butuh Jagung (dua buah, diserut).
- Anda butuh Wortel (2buah, diiris).
Langkah-langkah buat Soto Iga Kuah Kuning
- Panaskan minyak dlm wajan, tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan cabe rawit merah, 5lembar daun salam dan 2lembar daun jeruk, tumis sampai harum. Sisihkan..
- Didihkan air dalam panci, jika sudah tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk sampai air mendidih, disusul masukkan tulang iga nya, dan 3 lembar daun jeruk..
- Masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Lakukan test rasa, jika sudah pas masukkan sayuran yg sudah di iris/potong. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Matikan kompor, sajikan dan beri taburan bawang goreng semakiiin nikmat..
Gampang sekali bukan buat Soto Iga Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.