Soto Padang Anda bisa buat Soto Padang memakai 35 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Padang

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 250 tulang muda / iga sapi.
  3. Siapkan 2 1/2 liter air.
  4. Kamu butuh 2 sdt gula pasir.
  5. Anda butuh secukupnya kaldu sapi bubuk (non msg).
  6. Siapkan secukupnya garam.
  7. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  8. Siapkan Bumbu Cemplung:.
  9. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  10. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 4 buah kapulaga.
  13. Bunda butuh 8 bunga lawang.
  14. Bunda butuh 5 buah cengkeh.
  15. Siapkan 2 jari kayumanis.
  16. Kamu butuh 2 batang daun bawang (potong").
  17. Siapkan Bumbu Halus :.
  18. Anda butuh 11 bawang putih.
  19. Kamu butuh 5 bawang merah.
  20. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
  21. Bunda butuh 2 ruas jari jahe.
  22. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  23. Bunda butuh 1/4 potong, buah pala.
  24. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  25. Anda butuh 2 sdt lada bubuk.
  26. Siapkan Bahan pelengkap :.
  27. Anda butuh 2 bungkus mi soun (direndam air panas).
  28. Siapkan 1 batang daun bawang iris.
  29. Anda butuh 2 batang daun sledri iris.
  30. Siapkan bawang goreng.
  31. Kamu butuh perkedel kentang.
  32. Siapkan jeruk nipis.
  33. Bunda butuh sambal.
  34. Siapkan krupuk merah padang (skip).
  35. Siapkan kecap.

Langkah-langkah buat Soto Padang

  1. Rebus daging sampai mendidih, buang busa yg mengapung. kemudian rebus sampai empuk..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. masak sampai bumbu tercium harum. kemudian masukkan kedalam rebusan daging. tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. setelah mendidih koreksi rasa. jika sudah pas, terakhir masukkan potongan daun bawang..
  3. Tata soun dalam mangkok, kemudian siram kuah dan daging. tambahkan perkedel, sledri, daun bawang, bawang goreng. dan siap disajikan. selamat mencoba..

Gampang sekali bukan membuat Soto Padang ini? Selamat mencoba.