Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit berbeda dengan resep lainnya. Hallo semua akhirnya selesai juga editan video youtube Disini sy share cara bikin daging sapi empuk tanpa d press Resep Soto Betawi ini enak n gurih.
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.
Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat.
Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya.
Anda bisa membuat Soto betawi santan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto betawi santan
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Kamu butuh 200 gram Kikil sapi yang tebal.
- Siapkan 1 buah kelapa parut ambil patinya dan yang cair.
- Anda butuh 2 bh kentang.
- Anda butuh 3 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang daun seledri.
- Kamu butuh 3 bh tomat.
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 2 sdm gula putih.
- Kamu butuh secukupnya Bawang goreng.
- Anda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh Sejempol jahe.
- Kamu butuh 2 cm kunyit.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten.
- Bunda butuh 5 butir kemiri.
- Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Anda butuh Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 2 bh kapulaga.
- Bunda butuh 3 bh cengkeh.
- Kamu butuh 3 cm kayu manis.
- Anda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Bunda butuh 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Bunda butuh 1 butir biji pala ukuran kecil.
Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi. Temukan Resep Soto Betawi Santan terbaik dengan berbagai variasi mulai dari Soto Betawi Sederhana, Soto betawi santan n susu. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini.
Langkah-langkah memasak Soto betawi santan
- Cuci bersih daging. Masak -+ 2 jam hingga daging iga empuk. Angkat tiriskan..
- Haluskan bumbu halus. Geprek sereh. Lengkuas. Sambil mengkukus kentang hingga matang..
- Setelah kentang matang, kupas kulitnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.
- Rajang daun bawang, seledri dan tomat pada wadah terpisah..
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukan santan cair terlebih dahulu lalu tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan iga yang sudah di tiriskan. Masak hingga mendidih kembali..
- Masak -+ 30 menit hingga air sedikit menyusut, masukan santan kental..
- Setelah mendidih masukan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera, jika sudah OK. Matikan..
- Sajikan bersama irisan kentang, tomat, daun bawang dan seledri terakhir masukan bawang goreng..
- Bahan pelengkapnya ads emping melinjo, acar dan limau..
Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar.
Mudah sekali kan memasak Soto betawi santan ini? Selamat mencoba.