Bunda bisa membuat Soto Iga Betawi ala Bells menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Soto Iga Betawi ala Bells
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Siapkan secukupnya susu cair.
- Anda butuh secukupnya bawang putih.
- Kamu butuh secukupnya bawang merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Anda butuh secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya kaldu sapi bubuk.
- Bunda butuh secukupnya daun salam.
- Anda butuh secukupnya margarine.
- Siapkan secukupnya lengkuas.
- Bunda butuh secukupnya daun bawang.
- Bunda butuh secukupnya gula pasir.
- Kamu butuh pelengkap :.
- Anda butuh wortel rebus.
- Siapkan potong tomat.
- Kamu butuh kentang goreng.
- Kamu butuh emping goreng.
- Siapkan sambal hijau.
- Siapkan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Soto Iga Betawi ala Bells
- Presto potongan daging iga dengan daun salam, air panas, garam dan lengkuas hingga benar2 empuk. Angkat dan sisihkan..
- Haluskan bawang putih dan bawang merah (2:1). Tumis dalam panci dengan margarine..
- Masukan air hangat, beri susu cair secukupnya, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir/putih, koreksi rasa..
- Masukan daging iga yang sudah empuk tadi, lalu daun bawang. Masak hingga matang dan meresap..
- Siapkan mangkuk,beri isian wortel, irisan kentang goreng, potongan tomat, tuang daging iga dan kuah. Beri taburan bawang goreng dan emping,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis..
Mudah sekali kan buat Soto Iga Betawi ala Bells ini? Selamat mencoba.