Anda bisa memasak Sup Iga Sapi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sup Iga Sapi
- Kamu butuh Bahan Utama :.
- Anda butuh 500 gr iga sapi.
- Siapkan 6 bh wortel.
- Anda butuh 2 bh kentang.
- Siapkan Bumbu :.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Kamu butuh 3 bh tomat (ukuran kecil).
- Bunda butuh Secukupnya pala.
- Bunda butuh Secukupnya daun bawang.
- Kamu butuh Secukupnya daun seledri.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Tambahan :.
- Anda butuh Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
- Kamu butuh Sambel mentah.
- Bunda butuh Emping melinjo.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
Cara buat Sup Iga Sapi
- Cuci bersih iga, kemudian rebus di air yang sudah mendidih dan diberi sedikit garam. Tunggu sampai bener” empuk daging nya, sisihkan.
- Tumis bumbu (kecuali tomat & daun bawang) sampai harum.
- Didihkan air di panci satu nya, kemudian masukkan bumbu; susul iga sapi. Kecilkan api, tunggu 15-20 menit supaya bumbu merasuk ke dalam iga.
- Masukkan wortel dan kentang. Api kompor tetep menyala kecil ya, tunggu sampai semua nya empuk.
- Tambahkan gula & garam, koreksi rasa. Masukkan tomat; seledri dan daun bawang. Tunggu +/- 15 menit. Matikan api, siap disajikan.
Mudah sekali kan buat Sup Iga Sapi ini? Selamat mencoba.