Anda bisa buat Soto Ceker Slow Cooker memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Soto Ceker Slow Cooker
- Anda butuh 1/2 ekor ayam.
- Bunda butuh 12 potong ceker ayam.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ltr kaldu iga sapi.
- Anda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Anda butuh 6 bawang putih.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 5 kemiri.
- Kamu butuh 2 sdm minyak utk menumis bumbu.
- Kamu butuh Bahan pelengkap :.
- Siapkan koya (haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng).
- Anda butuh soun (rendam air panas).
- Bunda butuh touge (rendam air panas).
- Bunda butuh irisan tomat.
- Kamu butuh irisan daun bawang.
- Siapkan bawang merah.
- Bunda butuh Sambal :.
- Bunda butuh haluskan cabe merah yg telah direbus, beri garam.
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Slow Cooker
- Cuci ayam dan ceker sampai bersih dan rebus sebentar utk menghilangkan kotoran, cuci kembali.
- Masukan ayam yg sudah drebus ke dalam slow cooker beserta air kaldu iga, daun salam dan garam, masak selama 4 jam (high) atau 6 jam (low).
- Tumis bumbu halus bersama batang sereh dan daun jeruk, masukan ke rebusan ayam, aduk2, tambahkan merica, pala bubuk, koreksi rasa.
- Sajikan bersama soun, touge, irisan tomat, daun bawang, bawang goreng, sambal dan koya.
Mudah sekali kan buat Soto Ceker Slow Cooker ini? Selamat mencoba.