Anda bisa memasak Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto menggunakan 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto
- Anda butuh 1 kg iga sapi.
- Kamu butuh 1,5 liter air.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar salam.
- Bunda butuh 1 jempol laos, geprek.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula merah sisir.
- Kamu butuh 2 blok kaldu sapi.
- Siapkan 300 ml santan (kental sesuai selera).
- Siapkan >> bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar (buang biji).
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Anda butuh 5 butir kemiri goreng/sangrai.
- Siapkan >> pelengkap :.
- Siapkan bawang goreng.
- Bunda butuh daun bawang cincang.
- Anda butuh potong dadu tomat.
- Anda butuh kentang potong dadu, goreng.
- Anda butuh emping melinjo.
- Bunda butuh jeruk nipis.
- Bunda butuh sambel rawit.
Cara memasak Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto
- Rebus iga smp empuk,bole presto bole pake api kecil bgt. Tiriskan dan saring airnya..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah smp harum dan matang..
- Masukkan iga dan kaldu masak smp mendidih..
- Bumbui garam, gula dan kaldu blok. Biarkan mendidih sekali lagi..
- Masukkan santan dan aduk pelan² sampai mendidih sekitaran 5 menit (biar tanak dan tdk cepat basi)..
- Sajikan dgn pelengkap..
- Dimakan pake nasi putih..
Mudah sekali bukan memasak Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto ini? Selamat mencoba.