Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas.

Soto Padang Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat. Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Kamu bisa memasak Soto Padang memakai 39 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Padang

  1. Kamu butuh 1/2 kg iga sapi.
  2. Siapkan 1/2 kg daging.
  3. Bunda butuh 1 bungkus soun.
  4. Siapkan bahan daging Dendeng.
  5. Bunda butuh 2 siung bawang putih dihaluskan.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdt cuka.
  9. Anda butuh bahan perkedel.
  10. Bunda butuh 3 buah kentang.
  11. Anda butuh 2 siuung bawang putih hallus.
  12. Siapkan 1 batang seledri.
  13. Kamu butuh 1 sdt bawang goreng.
  14. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  15. Kamu butuh 1 buah telur kocok lepas.
  16. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  17. Anda butuh putih telur untuk baluran.
  18. Kamu butuh Minyak Goreng.
  19. Bunda butuh Bahan Kuah Soto (Haluskan).
  20. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
  21. Siapkan 12 siung bawang merah.
  22. Siapkan 1 ruas jahe.
  23. Siapkan 1 ruas kunyit.
  24. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  25. Bunda butuh Bumbu Cemplung.
  26. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
  27. Siapkan 5 lebar daun jeruk.
  28. Siapkan 3 lembar daun salam.
  29. Siapkan 2 buah cengkeh.
  30. Kamu butuh 3 buah kapulaga.
  31. Anda butuh 1 buah kembang lawang.
  32. Siapkan 2 sdm garam.
  33. Kamu butuh Bahan Pelengkap.
  34. Bunda butuh Bawang merah goreng.
  35. Siapkan Irisan daun bawang.
  36. Bunda butuh Irisan Seledri.
  37. Bunda butuh Sambal.
  38. Kamu butuh jeruk limau.
  39. Anda butuh Kerupuk Merah.

Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Jump to navigation Jump to search. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel.

Langkah-langkah membuat Soto Padang

  1. Cuci bersih iga dan daging. rebus dengan metode 5-30-7.
  2. Setelah proses perebusan daging selesai, ambil daging, iris tipis. beri bumbu bawang putih halus+garam+ketumbar,, geprek hingga tipis. saat akan digoreng diberi cuka. lalu goreng daging hingga garing.
  3. Tumis bumbu halus plus pumbu cemplung, lalu dimasukkan kedalam air rebusaN iga dan daging tadi.
  4. Koreksi rasa.
  5. Untuk Perkedel. goreng kentang hingga empuk, campurkan dengan semua bumbu. bentuk lonjong pipih dan balur dengan putih telur. goreng hingga kuning keemasan.
  6. Rendam bihhun dengan air panas.
  7. Penyajian: Tata bihun, perkedel, daging dendeng, daun bawang, seledri dan bawang goreng. siram dengan kuah panas dan iga. tambahkan sambel dan jeruk limau. Tambahkan kerupuk merah..

Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang.

Mudah sekali bukan membuat Soto Padang ini? Selamat mencoba.