Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Di Pontianak tepatnya di Transera Hotel menyediakan.

Soto tangkar iga Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan? Karena nama tangkar sendiri artinya adalah iga sapi. Jadi, resep berikut ini berisi bahan, bumbu, dan cara membuat soto. Anda bisa memasak Soto tangkar iga memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto tangkar iga

  1. Bunda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Anda butuh 500 ml santan sedang dr 1/2 btr kelapa.
  3. Bunda butuh 5 bh cabe merah besar buang biji.
  4. Kamu butuh 3 cm jahe.
  5. Kamu butuh 5 cm lengkuas.
  6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  7. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  8. Anda butuh 2 btg serai digeprek.
  9. Kamu butuh 1 sdm bubuk ketumbar.
  10. Bunda butuh 1 sdt bubuk merica.
  11. Siapkan 10 btr bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung bawang putih.
  13. Siapkan 3 buah pekak.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
  15. Anda butuh 2 cm kunyit.
  16. Siapkan 2 cm kayu manis.
  17. Siapkan 1/2 btr pala.

So ada kabar menarik nihh dari @soto_tangkar_surabaya. Untuk Kalian yang pesan Soto tangkar IGA dan CAMPUR kalian akan. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar iga

  1. Cuci bersih iga,lalu rebus bersama daun salam,serai daun jeruk,pekak dan kayu manis,serta laos..
  2. Haluskakan semua bumbu seperti kunyit,jahe,bawang putih dan bawang merah..
  3. Setelah rebusan iga set matang jgn lp buang gumpalan kotoran lemak yg mengambang,lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.masak sampe iga matang sempurna,dan air rebusan tersisa kira2 400 ml,tambahkan santan,gula dan garam secukupnya dan penyedap bila suka, lanjut msk sampe santan mendidih.segera matikan kompor.
  4. Sajikan soto bersama pelengkap irisan daun bawang,irisan tomat,emping dan sambel cabai rebus serta bawang goreng..

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Konon soto ini merupakan soto rakyat untuk kalangan bawah. Karena penggunaan 'tangkar' atau biasa disebut tulang iga dengan sedikit bagian daging sebagai bahan utamanya. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Mudah sekali kan membuat Soto tangkar iga ini? Selamat mencoba.