Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Soto tangkar Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar is another soto from Betawi. Anda bisa buat Soto tangkar menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto tangkar

  1. Siapkan 500 gr iga sapi.
  2. Siapkan 500 gr daging sapi ptong kecil2.
  3. Siapkan 500 ml santan dr 1 buah kelapa tua.
  4. Siapkan 15 siung bawang merah.
  5. Siapkan bumbu halus:.
  6. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 4 btr kemiri sangrai.
  8. Bunda butuh 1 sdt jinten sangrai.
  9. Anda butuh 1 bh pala.
  10. Kamu butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
  11. Bunda butuh 1 sdt lada bubuk, 1 ruas kunyit bakar.
  12. Bunda butuh bumbu pelengkap:.
  13. Siapkan 4 lbr daun jeruk ptong2.
  14. Siapkan 2 lbr daun salam.
  15. Bunda butuh 1 bntang sereh geprek.
  16. Anda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  17. Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
  18. Anda butuh secukupnya garam.
  19. Siapkan 1 sdt gula.
  20. Bunda butuh 2 sachet masa*o rs sapi.
  21. Siapkan bahan pelengkap :.
  22. Siapkan tomat potong2.
  23. Bunda butuh daun bawang ptong2.
  24. Kamu butuh daun seledri ptong2.
  25. Kamu butuh bawang goreng.

Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Siapa yang tak mengenal soto tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan, tak heran jika sajian yang satu ini begitu menggoda. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar

  1. Didihkan air -+ 2ltr masukkan iga n daging rebus hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus n bumbu pelengkap smpe harum.
  3. Masukkan bumbu yg sdh di tumis n santan ke dalam rebusan daging.
  4. Tambahkan garam, gula, masa*o.
  5. Tambahkan tomat potong, test rasa.
  6. Angkat, taburi daun bawang, seledri, bawang goreng.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Gampang sekali kan memasak Soto tangkar ini? Selamat mencoba.