Kamu bisa membuat Gulai Nangka Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Gulai Nangka Iga Sapi
- Siapkan nangka muda rebus.
- Siapkan iga sapi+koyor.
- Kamu butuh daun so, rajang kasar.
- Anda butuh daun salam.
- Kamu butuh daun jeruk.
- Siapkan sere, memarkan.
- Anda butuh laos, memarkan.
- Siapkan kaldu sapi bubuk.
- Anda butuh gula dan garam.
- Kamu butuh santan kara.
- Bunda butuh air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh bawang merah.
- Anda butuh cabe merah.
- Siapkan kunyit.
- Kamu butuh jahe.
- Kamu butuh kemiri.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Siapkan jintan.
Cara membuat Gulai Nangka Iga Sapi
- Rebus iga sapi dan koyor hingga mendidih, buang airnya. Rebus kembali hingga empuk. (Bila air rebusan tinggal sedikit, tambah lagi airnya).
- Masukan nangka muda yg telah direbus kedalam manci iga rebus.
- Siap kan pan, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tandanya bumbu matang, warnanya dr pucat berubah lebih tajam warnanya..
- Tuang bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan iga dan nangka muda, aduk rata..
- Bumbui kaldu bubuk, gula, garam dan masukan santan. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan daging bnar2 empuk, sesekali diaduk, koreksi rasa..
- Sesaat sebelum diangkat, masukan daun so, aduk rata. Angkat. Sajikan.Yummie😍.
Mudah sekali kan bikin Gulai Nangka Iga Sapi ini? Selamat mencoba.