Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya. Cara membuat Gulai Iga Sapi yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Gulai Iga Sapi ini cocok untuk pemula Lauk.

Gulai iga kelapa Pada pemilihan iga kambing yang akan dimasak dengan racikan gulai sedap adalah iga kambing dari tulang iga kambing muda. Resep gulai kacang merah iga SAPI/cara membuat gulai kacang tulang iga SAPI. Resep Gulai Iga Sapi tanpa Santan - Cara Masak Angeun Lada sebagai Ide Menu Lebaran. Kamu bisa memasak Gulai iga kelapa memakai 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai iga kelapa

  1. Siapkan 1/2 kg iga sapi/balungan.
  2. Anda butuh 1 butir kelapa ukuran kecil.
  3. Anda butuh Bumbu halus.
  4. Kamu butuh 12 butir bawang merah.
  5. Anda butuh 5 butir bawang putih.
  6. Siapkan 2 ruas kunyit.
  7. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 2 buah kemiri.
  10. Siapkan 1 buah cabai merah.
  11. Kamu butuh sesuai selera Cabai rawit.
  12. Bunda butuh Sejumput ketumbar.
  13. Siapkan Bumbu geprek.
  14. Kamu butuh 2 buah serai.
  15. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Anda butuh 2 buah kayu manis.
  18. Anda butuh Perasa.
  19. Siapkan Garam.
  20. Kamu butuh Gula.
  21. Siapkan Lada.

Menikmati lezatnya lontong dengan gulai nangka iga sapi. Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang Cara membuat bumbu gulai: Haluskan semua bahan bumbu halus. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.

Cara buat Gulai iga kelapa

  1. Rebus semua iga/balungan sapi sampai matang.
  2. Parut kelapa dan sangrai sampai kecoklatan, jangan sampai gosong ya. Sangrai di teflon dengan api sedang.
  3. Haluskan sangraian kelapa sampai halus.
  4. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih.
  5. Tumis bumbu sebentar sampai layu, jangan sampai gosong ya.
  6. Haluskan semua bumbu.
  7. Panaskan 2 sdm minyak, tumis semua bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Tumis sampai harum, tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.
  8. Masukkan 1 gelas air kedalam tumisan bumbu dan kelapa, masukkan iga sapi dan beri bumbu garam, lada dan gula.
  9. Tambahkan lagi 1 gelas air, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental yaa. Ini saya kasih telur ya mom buat si kecil. Hehhehe.
  10. Gulai iga siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Namun, resep gulai iga sapi ini cukup membuat saya jatuh hati. Gulai ini tidak seperti gulai pada umumnya yang rasanya terlalu "berat" bagi saya, berbau amis, juga meninggalkan rasa enek setelah. Masak sampai gulai umbut kelapa sawit ini matang. Tandanya adalah rasa umbutnya sudah enak dan tekstur daging iga sapinya pun sudah cukup empuk. Sajikan dalam mangkuk yang berukuran besar.

Gampang sekali kan bikin Gulai iga kelapa ini? Selamat mencoba.