Gule Iga Bunda bisa membuat Gule Iga memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gule Iga

  1. Anda butuh I kg iga sapi.
  2. Siapkan santan kental dr 1 btr kelapa.
  3. Bunda butuh santan encer.
  4. Siapkan kaldu sapi (air sisa rebusan).
  5. Kamu butuh daun jeruk.
  6. Kamu butuh daun salam.
  7. Siapkan seray geprek.
  8. Siapkan Laos memarkan.
  9. Bunda butuh kapolaga.
  10. Siapkan bunga lawang.
  11. Bunda butuh kemiri sangray.
  12. Kamu butuh baput.
  13. Siapkan bamer.
  14. Kamu butuh pala.
  15. Kamu butuh ketumbar sangray.
  16. Bunda butuh lada.
  17. Anda butuh jinten sangray.
  18. Siapkan kunyit bakar.
  19. Siapkan kayu manis.
  20. Siapkan cabe kering.
  21. Anda butuh Kaldu sapi bubuk.
  22. Siapkan Garam.
  23. Bunda butuh Minyak untuk menumis.

Cara buat Gule Iga

  1. Cuci bersih iga lalu rebus 1/2 matang sampai tersisa 1 ltr air rebusan.
  2. Buang biji cabe kering lalu rebus sebentar.
  3. Haluskan bamer, baput, pala, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, lada, cabe kering.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, seray dan laos dalam panci rebusan iga.
  5. Masukkan kapolaga dan bunga lawang, kaldu bubuk dan 2 ltr santan encer, biarkan mendidih lalu masukkan santan kental, cek rasa.

Mudah sekali bukan bikin Gule Iga ini? Selamat mencoba.