Tahukah Bunda, sebenarnya daging kambing bukan penyebab kolesterol dan darah tinggi lho. Sebagai informasi sebenarnya nilai kalori dan lemak. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.

Gulai Kambing Porong, Sidoarjo Be one of the first to write a. Porong adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Sidoarjo, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Tidak hanya dikenal dengan kesucian dan makna pengorbanannya, hari Raya Kurban juga mempunyai makna yang spesial dikarenakan pada hari itu semua kalangan masyrakat mulai dari bawah sampai atas bersuka cita karena banyaknya daging.. Anda bisa buat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo

  1. Anda butuh iga kambing (me : iga sapi).
  2. Siapkan sereh.
  3. Anda butuh daun salam.
  4. Kamu butuh daun jeruk.
  5. Bunda butuh santan kara 65ml.
  6. Siapkan baking soda (pengempuk daging).
  7. Anda butuh Bumbu halus :.
  8. Kamu butuh bawang merah.
  9. Siapkan bawang putih.
  10. Siapkan cabe merah besar (me: cabe merah keriting).
  11. Kamu butuh kemiri.
  12. Kamu butuh ketumbar.
  13. Anda butuh jinten.
  14. Siapkan merica.
  15. Siapkan pala.
  16. Anda butuh kayu manis panjang 5 cm an.
  17. Siapkan cengkeh.
  18. Siapkan kapulaga.
  19. Bunda butuh jahe.
  20. Bunda butuh lengkuas (separuh jahe).
  21. Kamu butuh kunyit.
  22. Siapkan Pelengkap :.
  23. Siapkan Bawang goreng.
  24. Kamu butuh Jeruk nipis.
  25. Kamu butuh Sambal kecap.

Gulai Thengkleng Kambing ">Gulai Kambing Gurriih khas Solo ">Gulai Kambing Lengkuas ">Gule kambing kelenger ">Salad sayur kuah gulai kambing ">Gulai kikil kambing ">Gulai Kambing Jawa Timur ">Gulai Iga Kambing Presto Bumbu Pawon ">Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo. Paylaşma ve pişirme tarifleri Körili Keçi en Enak. İndirdiğiniz APK'yı sağ tuş < - Birlikte Aç - > Bluestacks olarak çalıştırıp yükleyin. Artık bilgisayarınız üzerinden Resep Gulai Kambing heyecanına ulaşabilirsiniz. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Cara buat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo

  1. Siapkan bahan. Didihkan 2 L air dg sereh, salam, daun jeruk dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Sangrai semua bumbu sampai ada sedikit gosong2nya. Blender bumbu..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masuk iga, masuk sampai berubah warna..
  3. Masukkan air yg sudah dididihkan tadi, sedikit demi sedikit beserta isiannya. Lalu tambahkan santan. Masak sampai iga empuk. Sy tambahkan baking soda untuk mempercepat empuknya daging. Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan dg bawang goreng, kucuran jeruk nipis, sambel kecap. Sambel kecap : goreng rawit, duo bawang lalu ulek dg tambah sedikit garam, lalu beri kecap..

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Sidoarjo - Kali Porong merupakan terusan Kali Brantas yang berhulu dari kota Mojokerto, mengalir dan bermuara ke timur ke selat Jawa. Sejak munculnya semburan lumpur Sidoarjo, pemerintah menetapkan Kali Porong sebagai lokasi pembuangan lumpur Sidoarjo. Gulai kambing dengan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang gurih ini memang banyak penggemarnya.

Gampang sekali bukan memasak Gulai Kambing Porong, Sidoarjo ini? Selamat mencoba.