Anda bisa buat Gulai Iga menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Iga
- Kamu butuh iga sapi presto dl kurleb 20 menit.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Bunda butuh serai.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan asam kalis.
- Kamu butuh Santan kara kecil.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh cabe merah.
- Kamu butuh kemiri.
- Anda butuh kunyit bakar.
- Siapkan jinten sangrai.
- Bunda butuh ketumbar sangrai.
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Siapkan Garam, merica, gula pasir, kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Gulai Iga
- Rebus kembali iga yg sudah di presto bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam kalis dan serai.
- Selagi iga di rebus, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang masukan bumbu ke dalam rebusan iga.
- Biarkan bumbu menyerap, tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir dan merica, tambahkan santan aduk2 biar ga pecah, jangan lupa icip2 rasa, sajikan dengan emping goreng sebagai pelengkap.
Mudah sekali kan membuat Gulai Iga ini? Selamat mencoba.