Masukkan santan encer, tutup sampai matang. Tambah kan santan kental, icipi rasa dan sajikan dg bawang goreng dan acar mentimun. Tambah ke Rencana Tambah ke Rencana Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Gulai iga encer Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bunda bisa buat Gulai iga encer menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai iga encer

  1. Anda butuh Bahan:.
  2. Siapkan 1 kg iga sapi yang tebal dagingnya.
  3. Siapkan Bumbu halus:.
  4. Siapkan 5 butir bawang putih.
  5. Bunda butuh 7 butir bawang merah.
  6. Siapkan 1 butir kemiri.
  7. Kamu butuh 1/4 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 1/2 sdt lada.
  9. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  10. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  11. Kamu butuh Seujung kuku biji pala.
  12. Siapkan Bumbu lainnya:.
  13. Kamu butuh 2 sdm air asam jawa.
  14. Kamu butuh 2 batang sere, geprek.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  17. Bunda butuh 65 ml santan instan.
  18. Bunda butuh Secukupnya gula dan garam.
  19. Siapkan Pelengkap:.
  20. Anda butuh Secukupnya bawang merah goreng.
  21. Kamu butuh Secukupnya tomat, iris2.
  22. Kamu butuh Secukupnya daun bawang, iris.
  23. Siapkan Secukupnya cabe rawit hijau, iris2 (skip jika tidak suka pedas).

Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa. Masukkan iga sapi, aduk sampai tercampur rata. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan daging pada iga empuk.

Cara memasak Gulai iga encer

  1. Masak iga dengan slowcooker hingga empuk, tambahkan garam dan air hingga terendam. Bisa juga direbus diatas kompor dengan api kecil..
  2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sere, daun jeruk, dan lengkuas.
  3. Masukkan iga dalam tumisan bumbu, tambahkan air kaldu dari rebusan iga yang sudah disaring, sesuaikan jumlah air, jika dirasa kurang tambahi air lagi sesuai keinginan.
  4. Tambahkan air asam. Garam dan gula, koreksi rasa, biarkan kuah mendidih.
  5. Tambahkan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah, matikan api, sajikan.
  6. Penyajian: tuang beberapa iris iga dalam mangkuk, tambahkan kuah sesuai selera, taburi bawang goreng dan daun bawang iris, taruh diatasnya irisan tomat serta cabe rawit iris, sajikan dengan sepiring nasi 😘😘😘😘.

Tuangkan santan kental dan tambahkam garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat. Pindah ke awadah saji, gulai iga sapi spesial siap dinikmati. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah.

Gampang sekali kan bikin Gulai iga encer ini? Selamat mencoba.