Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.

Tongseng IGA Sapi Siapa bilang memasak tongseng sapi wajib menggunakan santan? Tanpa santan, sajian yang satu ini juga bisa tetap lezat dan menggugah selera. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Bunda bisa memasak Tongseng IGA Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng IGA Sapi

  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi Lokal.
  2. Siapkan 15 bawang merah.
  3. Anda butuh 8 bawang putih.
  4. Bunda butuh 4 buah Kemiri.
  5. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  6. Anda butuh 1/2 Ruas Jahe.
  7. Siapkan 1 1/2 Ruas Kunyit.
  8. Siapkan 2 ons cabe rawit.
  9. Kamu butuh 1 Ruas Lengkuas.
  10. Bunda butuh 4 Lembar Daun Dalam.
  11. Siapkan 2 Batang Sereh.
  12. Siapkan Kecap Manis (Merk Bango).
  13. Siapkan 2 Sdm fibercream (Boleh di Ganti santen Kara).
  14. Bunda butuh Tomat 8 buah uk kecil.
  15. Siapkan 1/2 buah Kol.
  16. Kamu butuh 2 btg Daun pre.
  17. Bunda butuh Asem gandis (bisa di ganti asam jawa).
  18. Siapkan Bumbu Halus(lebih baik di gonso dulu tanpa minyak).
  19. Bunda butuh 13 buah Bawang merah (sisa di Iris tipis).
  20. Bunda butuh 8 buah Bawang putih.
  21. Siapkan Jahe.
  22. Kamu butuh Kunyit.
  23. Siapkan 5 cabe rawit.
  24. Anda butuh Kemiri.
  25. Anda butuh Ketumbar.

Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik. Bagian iga sapi ini memang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Iga sapi ini dapat dimasak dengan berbagai macam jenis masakan, mulai dari dibuat sop atau pun masak menjadi tongseng.

Langkah-langkah membuat Tongseng IGA Sapi

  1. Panaskan wajan beri minyak sayur 3 sendok teh, dan iris tipis bawang merah yang sisanya di haluskan 2bh..
  2. Masukan bumbu halus serta masukan sereh dan lengkuas yang telah di geprek, serta daun salam. Tumis hingga hilang bau langunya..
  3. Masukan Garam 2 sdm, gula 1 sdm, totole 1 sdt,asem gandisnya Dan masukan iga sapinya, jangan di beri air dulu tunggu iga mengeluarkan air. Dengan api kecil..
  4. Masukan air sedikit demi sedikit masak iga sampai empuk. Masak dengan api sedang. Setelah empuk iga masukan kecap dan fibercream serta sisa cabe rawit yang di haluskan bisa di potong kecil maupun utuh. Kalo sudah mau matikan api masukan irisan bawang pre, tomat dan kol. Koreksi rasa dan selamat menikmati.

Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Mudah sekali bukan buat Tongseng IGA Sapi ini? Selamat mencoba.