Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.

Tongseng iga sapi Siapa bilang memasak tongseng sapi wajib menggunakan santan? Tanpa santan, sajian yang satu ini juga bisa tetap lezat dan menggugah selera. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Kamu bisa buat Tongseng iga sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tongseng iga sapi

  1. Siapkan 1 kg iga sapi potong (presto 1/2 jam).
  2. Kamu butuh 8 siung bawang merah (haluskan).
  3. Anda butuh 4 siung bawang putih (haluskan).
  4. Bunda butuh 2 butir kemiri sangrai (haluskan).
  5. Anda butuh 1 sendok teh ketumbar sangrai (haluskan).
  6. Bunda butuh 1 ruas jari jahe (haluskan).
  7. Bunda butuh 1 ruas jari laos geprek.
  8. Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
  9. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 250 gr kol/kubis iris tebal.
  11. Bunda butuh 10 buah cabe rawit merah potong 2.
  12. Siapkan 1 buah tomat potong besar.
  13. Bunda butuh 100 ml santan cair.
  14. Siapkan sesuai selera Gula merah.
  15. Kamu butuh sesuai selera Garam.
  16. Kamu butuh 1/2 sdt full Lada.
  17. Anda butuh secukupnya Kecap manis.

Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik.

Langkah-langkah membuat Tongseng iga sapi

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan berisi minyak panas, tunggu sampai matang.
  2. Setelah bumbu matang, masukkan sereh, laos, cabai merah, daun salam dan santan cair. Aduk hingga merata..
  3. Masukkan iga dan air yang telah di presto ke dalam wajan bersamaan, aduk hingga mendidih lalu masukkan kol dan tomat, aduk2 hingga matang.
  4. Tambahkan garam, lada, gula merah dan kecap manis sesuai selera anda, aduk hingga kuah sedikit mengental dan tongseng siap disajikan!.
  5. Selamat mencoba & happy cooking!.

Bagian iga sapi ini memang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Iga sapi ini dapat dimasak dengan berbagai macam jenis masakan, mulai dari dibuat sop atau pun masak menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Mudah sekali bukan membuat Tongseng iga sapi ini? Selamat mencoba.