Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.

Tongseng iga sapi Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Siapa bilang memasak tongseng sapi wajib menggunakan santan? Anda bisa memasak Tongseng iga sapi memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng iga sapi

  1. Kamu butuh 1/2 kg iga sapi.
  2. Siapkan 2 liter air.
  3. Siapkan 1 keping kecil gula merah.
  4. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  5. Anda butuh 120 ml santan pekat.
  6. Anda butuh Secukupnya garam.
  7. Kamu butuh Secukupnya gula.
  8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
  9. Kamu butuh Bumbu halus.
  10. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 6 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  13. Bunda butuh 2 ruas jari kunyit, bakar.
  14. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  15. Siapkan 3 bh cabe keriting merah.
  16. Kamu butuh 1/3 buah biji pala.
  17. Siapkan 1 bh cabe rawit merah.
  18. Siapkan Bumbu lainnya.
  19. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, iris lalu geprek.
  20. Siapkan 1 btg serai, geprek.
  21. Siapkan 4 lembar daun salam.
  22. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  23. Kamu butuh 5 bh kapulaga.
  24. Siapkan 3 bh cengkeh.
  25. Anda butuh 1 bh kayu manis.

Tanpa santan, sajian yang satu ini juga bisa tetap lezat dan menggugah selera. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik. Home Jakarta Senayan Tongseng Iga Sapi Spesial Dapur Jawa Perawang. uploaded a photo forTongseng Iga Sapi Spesial Dapur Jawa Perawang.

Langkah-langkah buat Tongseng iga sapi

  1. Cuci iga hingga bersih dan air bersih. Panaskan air hingga mendidih, jika air sudah mndidih masukan iga. Rebus iga sapi hingga empuk. Air rebusan disaring ya atasnya karna banyak lemak jahat..
  2. Diwajan terpisah, tumis bumbu halus dan dan bumbu lainnya hingga harum..
  3. Jika iga sudah empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan iga. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap. Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  4. Terakhir masukkan santan, aduk aduk selama 10 menitan agar santan tidak pecah. Sajikan bersama irisan daun kol, tomat, perkedel, sambal dan kerupuk emping. Jika ingin rasa lebih segar bisa tambahkan irisan jeruk nipis kedalam mangkok makan. Selamat mencoba bundah!.

Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya.

Mudah sekali bukan membuat Tongseng iga sapi ini? Selamat mencoba.