Bunda bisa memasak 363.Tongseng Iga Sapi memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat 363.Tongseng Iga Sapi
- Siapkan 500 gr iga sapi.
- Siapkan 200 ml santan encer.
- Siapkan 500 santan kental.
- Siapkan 1 mangkok kol putih.
- Siapkan 1 btng daun bawang.
- Bunda butuh 1 bh tomat merah(1/2 unt ditumis & 1/2 lg untuk toping).
- Bunda butuh 1 sdm bawang goreng.
- Kamu butuh 3 sdm minyak goreng untuk numis bumbu.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus daging iga.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 7 bh bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 /2 sdt lada halus.
- Anda butuh 1/2 sdt tumbar bubuk.
- Anda butuh 1/4 pala bubuk/ sejimpit.
- Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Bunda butuh 1 sdm kecap manis.
- Bunda butuh Bumbu cemplung.
- Anda butuh 7 bh cabe rawit utuh.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btng serai.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
Cara buat 363.Tongseng Iga Sapi
- Siapkan bahan.rebus iga dlm waktu sebentar,setelah mendidih matikan apimya.dan buang air rebusan pertama..
- Rebus kembali daging iga sapinya tadi di air yang sudsh mendidih alu masukkan serai..dan rebus sampai empuk..
- Sambil menunggu iga empuk, siapkan bumbunya dan haluskan (bumbu saya blender).
- Tumis bumbu di wajan dengan sedikit minyak sampai harum lalu tambahkan tomat dan bumbu lainnya dan.tumis sampai harum.setelah bumbu matang masukkan ke panci rebusan iga tadi.
- Siapkan santan encer dan santan kentalnya. Setelah iga empuk masukkan santan encernya tunggu mendidih dan susul dengan santan kentalnya.masak hingga mendidih..
- Masukkan kol, daun bawangnya cek rasa dan matikan apinya lalu sajikan boleh tambahkan tomat potong dan bawang goreng untuk lauk nasi hangat..hummm nyam nyam enakkk👍👍.
Gampang sekali kan memasak 363.Tongseng Iga Sapi ini? Selamat mencoba.