Anda bisa buat Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan
- Siapkan 1/4 Kg Iga Sapi.
- Kamu butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 biji cabe merah.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Kamu butuh secukupnya Ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan secukupnya Tomat.
- Anda butuh secukupnya Kol.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Anda butuh secukupnya Kecap manis.
Cara buat Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan
- Rebus iga sebentar saja. Lalu buang air kotorannya..
- Setelah itu siapkan panci presto. Presto iga sapi selama 1 jam..
- Haluskan menggunakan blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan ketumbar..
- Setelah daging empuk angkat dan tiriskan. Air kaldu bekas presto jangan di buang..
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, salam dan serai aduk rata hingga bumbu matang. Setelah dirasa matang masukan iga sapi yg sudah di presto dan masukan air kaldu nya..
- Aduk rata, tunggu hingga mendidih lalu masukan garam,gula,penyedap rasa dan kecap manis.
- Aduk rata kembali, koreksi rasa. Jika sudah pas masukan kol dan tomat..
- Masak hingga matang kol nya lalu angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan dengam taburan bawang goreng..
Gampang sekali bukan bikin Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.