Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.

Tongseng iga sapi Siapa bilang memasak tongseng sapi wajib menggunakan santan? Tanpa santan, sajian yang satu ini juga bisa tetap lezat dan menggugah selera. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Kamu bisa buat Tongseng iga sapi memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng iga sapi

  1. Anda butuh 1/2 kg iga sapi.
  2. Anda butuh bumbu dihaluskan:.
  3. Siapkan sesuai selera cabe rawit.
  4. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 2 butir kemiri.
  9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  10. Siapkan bumbu tambahan:.
  11. Kamu butuh 3 batang serai.
  12. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 2 sdm santan kara.
  14. Kamu butuh kol (kobis) sesuai selera dipotong2.
  15. Siapkan 3 buah tomat.
  16. Siapkan 3 siung daun bawang.
  17. Siapkan cabe rawit utuh untuk taburan.

Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik.

Cara membuat Tongseng iga sapi

  1. Blender semua bumbu yang harus dihaluskan, blender dgn minyak goreng sedikit saja. sampai halus.
  2. Tumis bumbu halus sampe matang & kecoklatan, tambahkan serai (di geprek) dan daun salam, tnggu sampai harum..
  3. Masukkan iga sapi aduk2 sampai minyak di dagingnya keluar. lalu tambahkan air secukupnya dan santan kara (2sendok saja). tutup wajan.
  4. Aduk2 tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa (saya masak sekitar 30menitan).
  5. Masukkan sayuran kol, tomat, daun bawang, dan cabe rawit, angkat sajikan.

Bagian iga sapi ini memang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Iga sapi ini dapat dimasak dengan berbagai macam jenis masakan, mulai dari dibuat sop atau pun masak menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Gampang sekali kan membuat Tongseng iga sapi ini? Selamat mencoba.