Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.

Tongseng iga sapi Siapa bilang memasak tongseng sapi wajib menggunakan santan? Tanpa santan, sajian yang satu ini juga bisa tetap lezat dan menggugah selera. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Anda bisa buat Tongseng iga sapi memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng iga sapi

  1. Bunda butuh 500 gram iga sapi.
  2. Siapkan 1 batang sereh.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 1 ruas lengkuas, memarkan.
  5. Bunda butuh 1 tomat, iris.
  6. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
  7. Siapkan 1/2 kol, iris.
  8. Anda butuh 2 cabe merah, iris.
  9. Siapkan 2 cabe hijau, iris.
  10. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
  11. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  12. Anda butuh Secukupnya bawang goreng.
  13. Siapkan Air.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Kamu butuh 3 buah kemiri.
  18. Siapkan 2 ruas kunyit.
  19. Siapkan 1 ruas jahe.
  20. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.

Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik.

Cara membuat Tongseng iga sapi

  1. Presto iga sapi kurang lebih 30 menit, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas aduk2 sampai harum lalu masukkan air dan iga sapi yg sudah di presto..
  3. Kemudian masukkan cabe hijau, cabe merah, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk2 sampai tercampur rata. Koreksi rasa..
  4. Terakhir masukkan kol, tomat dan daun bawang biarkan kol setengah layu..
  5. Angkat dan siap dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng..

Bagian iga sapi ini memang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Iga sapi ini dapat dimasak dengan berbagai macam jenis masakan, mulai dari dibuat sop atau pun masak menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Mudah sekali kan buat Tongseng iga sapi ini? Selamat mencoba.