Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi.

Tongseng Iga Sapi Siapa bilang memasak tongseng sapi wajib menggunakan santan? Tanpa santan, sajian yang satu ini juga bisa tetap lezat dan menggugah selera. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Anda bisa buat Tongseng Iga Sapi memakai 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Iga Sapi

  1. Siapkan 1/2 kg iga sapi.
  2. Bunda butuh Kubis.
  3. Siapkan Daun bawang.
  4. Kamu butuh Tomat merah.
  5. Bunda butuh Daun salam.
  6. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 8 siung bawang merah.
  8. Bunda butuh Miri.
  9. Bunda butuh Merica.
  10. Siapkan Ketumbar.
  11. Anda butuh Jahe.
  12. Kamu butuh Kunir.
  13. Siapkan Cabai rawit.
  14. Bunda butuh Minyak.
  15. Kamu butuh secukupnya Air.
  16. Siapkan Garam.
  17. Bunda butuh Kaldu sapi (rebusan dr iga sapi).
  18. Anda butuh Gula pasir.
  19. Anda butuh Kecap manis.
  20. Siapkan Bawang merah goreng.

Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Tongseng daging sapi merupakan satu hidangan istimewa yang terdiri dari begitu banyak elemen menarik.

Langkah-langkah memasak Tongseng Iga Sapi

  1. Rebus iga sapi 1 1/2 jam. 2x rebusan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jahe,kunir, miri..
  3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum..
  4. Setelah harum masukkan daun salam. Kemudian masukkan iga sapi ke tumisan..
  5. Setelah itu masukkan kaldu / rebusan air dr iga sapi..
  6. Masukkan gula pasir, garam, kecap dan tambahkan sedikit air..
  7. Tunggu hingga meluap2 dan bumbu merasuk ke iga sapi..
  8. Setelah itu masukkan kubis, tomat, daun bawang, cabe rawit. Kira 5menit aja. Biar kubis gak terlalu matang..
  9. Taburkan bawang merah goreng ke tongseng. Tongseng iga sapi siap dihidangkan..
  10. Selaamat mencoba πŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ˜‹.

Bagian iga sapi ini memang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Iga sapi ini dapat dimasak dengan berbagai macam jenis masakan, mulai dari dibuat sop atau pun masak menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Gampang sekali bukan memasak Tongseng Iga Sapi ini? Selamat mencoba.