Tongseng Iga Anda bisa memasak Tongseng Iga memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Iga

  1. Siapkan 500 gram iga sapi.
  2. Kamu butuh 1 bungkus kara 65ml.
  3. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  4. Siapkan 7 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 3 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 ruas sereh (besar) kalo kecil pakai 2.
  7. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  8. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  11. Bunda butuh 1 jari kelingking kayu manis.
  12. Siapkan 2 butir cengkeh (boleh skip).
  13. Siapkan 2 butir kapulaga (boleh skip).
  14. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  15. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  16. Bunda butuh secukupnya Kecap manis.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Penyedap rasa.
  19. Siapkan secukupnya Air.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Bunda butuh Tomat.
  22. Kamu butuh Daun bawang.

Cara memasak Tongseng Iga

  1. Rebus iga hingga empuk sisihkan bersama kaldu.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis. Tumis semua secara bersamaan hingga harum.
  3. Setelah bumbu harum masukkan air (saya sekitar 750 ml) masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis kemudian tes rasa, jika sudah masukkan kara biarkan hampir mendidih.
  4. Masukkan iga biarkan sampai air menyusut jik sudah siap diangkat terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang.
  5. Siap disajikan..

Gampang sekali bukan memasak Tongseng Iga ini? Selamat mencoba.