Tongseng Iga (tanpa santan) Kamu bisa membuat Tongseng Iga (tanpa santan) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Iga (tanpa santan)

  1. Bunda butuh 1/2 kg Iga sapi.
  2. Kamu butuh Bahan tumis.
  3. Siapkan 2 batang Sereh.
  4. Anda butuh 1 lembar Daun salam.
  5. Anda butuh secukupnya Kecap.
  6. Kamu butuh Bahan dihaluskan.
  7. Siapkan 6 butir Bawang merah.
  8. Anda butuh 4 butir Bawang putih.
  9. Siapkan 3 Kemiri.
  10. Anda butuh secukupnya Lada putih.
  11. Siapkan 1 ruas Jahe.
  12. Anda butuh 4 Cabe merah keriting.
  13. Anda butuh Bahan pelengkap.
  14. Siapkan sesuai selera Wortel potong2.
  15. Anda butuh Tomat dipotong.
  16. Siapkan Daun bawang iris kecil2.
  17. Anda butuh secukupnya Garam.
  18. Siapkan Gula (sesuai selera jika suka).
  19. Siapkan Penyedap rasa daging sapi (jika suka).

Langkah-langkah buat Tongseng Iga (tanpa santan)

  1. 1. Cuci iga sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam (diamkan selama -+15 menit) 2. Siapkan air rebusan, lalu rebus iga selama 15 menit, buang air rebusan kemudian cuci bersih iga (karena air rebusan pertama ada campuran darah dan lemak) 3. Rebus iga kembali dengan air rebusan baru ditambah daun salam dan sereh hingga empuk.
  2. Blender bumbu yg dihaluskan.
  3. 1. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi bersama sereh dan daun salam hingga harum 2. Masukkan iga yg sdh empuk kedalam tumisan, aduk2 hingga tercampur rata.
  4. 1. Masukkan wortel dan tambahkan kecap, aduk2 kembali, masukkan sisa air rebusan tadi kedalam tumisan, tunggu hingga wortel empuk 2. Tambahkan garam+ gula dan penyedap rasa sesuai selera 3. Masukkan potongan tomat dan daun bawang masak sebentar lalu matikan api 4. Tongseng iga siap disajikan SELAMAT MENIKMATI.

Gampang sekali kan membuat Tongseng Iga (tanpa santan) ini? Selamat mencoba.