Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Resep Garang Asem Iga Sapi Gurih Dan Segar dapat anda lihat di video slide berikut ini. Garang asem iga sapi yang sedap dan segar dapat anda buat sendiri.
Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas.
Bunda bisa membuat Garang asem iga memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Garang asem iga
- Siapkan 500 gr iga sapi.
- Siapkan 10 siung bawang merah kecil.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm Laos.
- Anda butuh 10 cabe rawit utuh.
- Kamu butuh 2 cabe merah besar.
- Anda butuh 1 cabe ijo besar.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 3 sendok larutan air asam jawa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh 3 sendok Kecap manis.
- Anda butuh 1/2 sisir gula jawa.
- Siapkan 1 liter air untuk merebus daging.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Bunda butuh 1 buah maggie block / totole secukupnya.
- Bunda butuh 2 buah tomat hijau.
- Siapkan 5 buah manisa ukuran kecil.
Resep Soup Garang Asem Ala Dapur QyBy. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Cara memasak Garang asem iga
- Rebus daging iga sapi dengan air mendidih selama 5 menit.. angkat daging iga lalu buang airnya. Masak kembali daging hingga empuk.
- Iris bawang merah (saya suka diiris tebal2 karena akan lebih terasa saat dimakan), bawang putih, laos, tomat, cabe merah besar dan cabe ijo, manisa besar serta belimbing wuluh..
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan wajan untuk menumis..
- Masukan minyak goreng, irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, cabe merah, ijo dan cabe rawit. Tumis sampai wangi. Masukkan kecap manis dan tumis sampai kecap meresap..
- Setelah daging iga empuk, masukkan tumisan bawang, maggie block/ totole dan gula merah kedalam panci rebusan daging.
- Terakhir, masukkan garam dan irisan manisa, tunggu kurang lebih 3 menit, matikan api, tunggu kurang lebih 5 menit/ tidak terlalu panas lalu masukkan tomat ijo, belimbing wuluh dan air asam jawa..
- Memasak manisa tidak perlu terlalu lama karena nanti teksturnya tidak krenyes2. Untuk rasa asam, biasanya saat panas akan terasa sedikit kurang asam.. sebaiknya, cek rasa saat kuah sudah tidak terlalu panas karena rasa asam biasanya lebih terasa saat kuah dingin..
- Selamat mencoba.
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Resep Garang Asem Iga Sapi Gurih Dan Segar dapat anda lihat di video slide berikut ini. Garang asem iga bisa jadi pilihan. Potongan iga empuk 'berendam' dalam kuah segar tentu cocok dilahap dengan nasi hangat! Biasanya garang asem dibuat dari dagingnya saja, tapi kali ini resep garang asem yang terbuat dari iga.
Mudah sekali kan membuat Garang asem iga ini? Selamat mencoba.