Kamu bisa memasak Asem2 Iga Sapi memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Asem2 Iga Sapi
- Anda butuh 750 gr iga sapi.
- Bunda butuh 2 batang wortel.
- Kamu butuh 250 gr buncis.
- Anda butuh 2 batang daun bawang.
- Anda butuh 1-2 buah tomat.
- Bunda butuh Bumbu dihaluskan:.
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit, silakan dirltambah/dikurangi.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas besar jahe.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek2.
- Anda butuh 1 batang sereh, dikeprak.
- Siapkan 4 buah asam muda, dikeprak.
- Anda butuh Pendamping:.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Anda butuh Emping goreng.
Cara membuat Asem2 Iga Sapi
- Kita siapkan bahan-bahan, potong-potong wortel, buncis, tomat dan daun bawang, rebus iga dalam air mendidih hingga empuk atau bisa dipresto kurleb 20 menit, dilanjutkan dengan proses merebus bersama bumbu2.
- Saat merebus iga beri daun jeruk, daun salam, batang sereh, jahe dan bumbu yang sudah dihaluskan, setelah 60 menit masukkan wortel dan buncis, saya juga menambahkan cabe rawit utuh.. jangan lupa masukkan asam.. bisa diganti belimbing sayur atau asem item.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, jangan lupa bumbui dengan garam dan sedikit gula, biarkan matang, siap dihidangkan dengan beri taburan bawang goreng.
Mudah sekali kan membuat Asem2 Iga Sapi ini? Selamat mencoba.